| 发明名称 | 酥脆沙琪玛及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种沙琪玛，所述沙琪玛包含以下配料：1)40至82重量％、优选地42至75重量％、更优选地55至72重量％的炸面团；2)15至50重量％、优选地18至45重量％、更优选地22至35重量％的糖浆；以及3)任选地0.1至7重量％、优选地1至6.5重量％、更优选地1.5至5.5重量％的风味物，其中每种配料的重量百分比按所述沙琪玛的总重量计。 | ||
| 申请公布号 | CN105472988A | 申请公布日期 | 2016.04.06 |
| 申请号 | CN201480042914.2 | 申请日期 | 2014.08.01 |
| 申请人 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 发明人 | M·许;苗仁义;高青;K·许;孙学科;R·连 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人 | 徐国栋;林柏楠 |
| 主权项 | 一种沙琪玛，所述沙琪玛包含以下配料：1)40至82重量％、优选地42至75重量％、更优选地55至72重量％的炸面团；2)15至50重量％、优选地18至45重量％、更优选地22至35重量％的糖浆；以及3)任选地0.1至7重量％、优选地1至6.5重量％、更优选地1.5至5.5重量％的风味物，其中每种配料的所述重量百分比按所述沙琪玛的总重量计。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||