一种蔬菜虾饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蔬菜虾饼及其制备方法，所述蔬菜虾饼由下列重量份的原料组成：虾仁100-200份、猪瘦肉20-40份、食盐4-6份、鱼肉20-40份、香菇15-25份、西芹10-12份、孜然粉4-6份、菠菜10-12份、淀粉15-25份、冬瓜5-15份、玉米5-15份、南瓜8-12份、植物油15-25份；本发明的蔬菜虾饼，色泽美观，外酥里嫩，深受小朋友的喜爱，在制作过程中添加了多种蔬菜，富含锌、铁及各种维生素，解决了小朋友不爱吃蔬菜的问题，具有广阔的发展前景。

主权项

一种蔬菜虾饼，其特征在于，所述蔬菜虾饼由下列重量份的原料组成：虾仁100‑200份、猪瘦肉20‑40份、食盐4‑6份、鱼肉20‑40份、香菇15‑25份、西芹10‑12份、孜然粉4‑6份、菠菜10‑12份、淀粉15‑25份、冬瓜5‑15份、玉米5‑15份、南瓜8‑12份、植物油15‑25份。