发明名称 莱鲍迪甙B及其衍生物
摘要 本发明描述了包括甜菊甜味剂和甜菊醇糖甙的盐的组合物,其中所述组分的浓度提供改善的口味特性,其中所述甜菊甜味剂的苦味、后味和后味持续被降低或消除。
申请公布号 CN103492403B 申请公布日期 2016.04.06
申请号 CN201280013713.0 申请日期 2012.03.19
申请人 伊比西(北京)植物药物技术有限公司 发明人 师锦刚;王汉生;邓铭明;丁继恩;吴燕燕
分类号 C07H15/24(2006.01)I;C07F1/04(2006.01)I;C07F1/06(2006.01)I;A23L27/00(2016.01)I 主分类号 C07H15/24(2006.01)I
代理机构 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙) 11443 代理人 雒纯丹
主权项 一种使甜菊组合物起甜快、后味降低且苦味降低的方法,其特征在于,基本上由莱鲍迪甙A和莱鲍迪甙B组成混合物,其中所述莱鲍迪甙A的HPLC纯度为至少95%,且莱鲍迪甙B的HPLC纯度为至少95%,且所述混合物中不存在莱鲍迪甙F。
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