一种储能式蒸煮炉和加热方法

摘要

本发明提出一种储能式蒸煮炉和加热方法，所述加热方法包括进水、储能、蒸煮、补充储能等步骤，可保持较为恒定的加热温度和高效的加热效率。所述储能式蒸煮炉包括储能式蒸汽机，所述储能式蒸汽机上设置有第一蒸汽口和第二蒸汽口，所述第一蒸汽口通过第一蒸汽阀门与第一灶具底部连通，所述第二蒸汽口通过第二蒸汽阀门与第二灶具底部连通；所述储能蒸汽机内部的水通过加热器加热后，形成蒸汽储存于所述储能蒸汽机内，并通过所述第一蒸汽口和第二蒸汽口进入所述第一灶具和/或第二灶具内。该蒸煮炉不仅能提高加热速度，缩短加热时间，还能大大的改善食物的品质。

主权项

一种利用储能式蒸汽机的加热方法，其特征在于：其包括以下步骤：步骤一：进水，将自来水引入储能式蒸汽机，直至预设水位线；步骤二：储能，加热所述储能式蒸汽机内的水至沸腾，并保持加热，直至蒸汽压力升至预设额定压力时，停止加热；步骤三：蒸煮，将所述高压蒸汽通过至少两个蒸汽口，分别导入至少一个蒸锅和/或一个煮锅内，持续加热所述蒸锅与煮锅内的食物；步骤四：补充储能，在蒸煮过程中，当所述储能式蒸汽机内的压力降低时，再次加热所述储能式蒸汽机内的水，直至预设压力时，停止加热；步骤五：重复步骤四，直至烹饪完成，停止加热。