双段刃多功能料理刀结构

摘要

本实用新型公开了一种双段刃多功能料理刀结构，包括：一刀刃本体，其为长型片状件，且其下侧缘为切物用的刀刃，该刀刃成型于该刀刃本体的单侧壁面或双侧壁面上；一钝刃部，其对应设于该刀刃本体的刀刃的后端处，用以剁物；及一锐刃部，其对应设于该刀刃本体的刀刃的前端处，其锐于该钝刃部，用以做片切刀工。当需要应用锐利刀具以做片切时，即以本实用新型双段刃多功能料理刀结构的前端的锐刃部进行；当需要应用较钝的刀具以施力做剁物时，即以本实用新型双段刃多功能料理刀结构的后端的钝刃部进行，进而可无需准备两把以上的刀具，无论于开销上或者是收纳使用间，都具备了极佳的应用便利性。

主权项

一种双段刃多功能料理刀结构，其特征在于，其包含：一刀刃本体，其为长型片状件，且其下侧缘为切物用的刀刃，所述刀刃成型于所述刀刃本体的单侧壁面或双侧壁面上；一钝刃部，其对应设于所述刀刃本体的刀刃的后端处，用以剁物；及一锐刃部，其对应设于所述刀刃本体的刀刃的前端处，其锐于所述钝刃部，用以做片切刀工。