具有健胃消食功能的酱油及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有健胃消食功能的酱油，包括以下重量份数的原料：黄豆40～50份，面粉20～30份，小麦20～30份，荞麦10～20份，南瓜1～2份，山楂2～4份，枸杞2～4份，生姜1～2份，刀豆1～2份，豆苗2～4份，茭白2～4份，丝瓜2～4份，洋葱2～4份，橘皮2～4份，茯苓2～4份，金银花2～3份，百合2～3份，五味子2～3份，合欢皮2～3份，竹茹2～3份，荷叶2～3份以夏枯草2～3份。本发明还公开了一种具有健胃消食功能的酱油的制备方法。本发明具有口味独特、营养丰富、健脾和胃、益气消滞的优点。

主权项

一种具有健胃消食功能的酱油，其特征在于，包括以下重量份数的原料：黄豆40～50份，面粉20～30份，小麦20～30份，荞麦10～20份，南瓜1～2份，山楂2～4份，枸杞2～4份，生姜1～2份，刀豆1～2份，豆苗2～4份，茭白2～4份，丝瓜2～4份，洋葱2～4份，橘皮2～4份，茯苓2～4份，金银花2～3份，百合2～3份，五味子2～3份，合欢皮2～3份，竹茹2～3份，荷叶2～3份以夏枯草2～3份。