一种基于细胞代谢调控策略的普鲁兰多糖生产方法

摘要

本发明涉及一种利用细胞代谢调控技术提高细胞通透性生产普鲁兰多糖的新方法。通过在发酵培养基中添加0.02%~2.14%聚醚类物质和0.01%~1.35%表面活性剂类物质能够有效提高普鲁兰多糖的产量，提高底物的转化效率，缩短发酵周期，降低黑色素的生成。

主权项

一种基于细胞代谢调控策略的普鲁兰多糖生产方法，包括出芽短梗霉的发酵培养和普鲁兰多糖的分离纯化，其特征在于在发酵培养基中添加聚醚类物质和表面活性剂类物质，发酵培养50‑60h后，进行发酵液后处理提取纯化普鲁兰多糖；所述的发酵培养基组成为：蔗糖10％～15％，酵母膏0.2％～0.5％，磷酸氢二钾0.2％～0.8％，硫酸镁0.02～0.1％，硫酸铵0.01％～0.1％，氯化钠0.01～0.1％，聚醚0.02％～2.14％，表面活性剂0.01％～1.35％，其中聚醚类物质是以下物质中的一种或者几种，聚氧丙烯醚、聚氧乙烯聚氧丙烯醚、聚乙烯基醚，表面活性剂类物质是以下几种物质中的一种或者几种，吐温‑20，吐温‑40，吐温‑60，吐温‑80。