| 发明名称 | 红豆酒及其低温酿造方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种红豆酒及其低温酿造方法，本发明的红豆酒，其酿酒原料具体按照以下重量组分组成：红豆10-100份、乙醇10-100份。本发明的红豆酒相比采用现有工艺生产出的红豆酒酒香更浓、口感更好。本发明红豆酒的酿造方法，采用先低温萃取再发酵低温蒸馏的酿造方式，极大地降低了酿酒能耗，而且保留了红豆的特殊香味，使得酿出的红豆酒香更浓、口感更好。 | ||
| 申请公布号 | CN105462757A | 申请公布日期 | 2016.04.06 |
| 申请号 | CN201510989354.8 | 申请日期 | 2015.12.24 |
| 申请人 | 重庆乐乎科技有限公司 | 发明人 | 蒋小辉 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12G3/12(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种红豆酒，其特征在于，所述红豆酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成：红豆10‑100份、乙醇10‑100份。 | ||
| 地址 | 401320 重庆市巴南区鱼洞石子坪252号4幢3-15 | ||