一种海参羊肉蜜粥的制备方法

摘要

本发明公开了一种海参羊肉蜜粥的制备方法。本发明食材组合及配比为：海参50-80克、羊肉100-120克、生姜10-15克、粳米50-70克，小米30-50克，槐花蜂蜜100-150克。具体制备方法如下：1、将海参用38-45℃温水泡软，除去内脏，洗净；2、将海参放入陶瓷锅中，大火煮开，改成小火煮30-35分钟；4、将海参取出，反复更换凉水冲洗、浸泡至软，切块；5、羊肉洗净，切块，去血水；加入2-3倍清水，大火烧开，调至小火慢煮15-20分钟；6、加入海参、粳米、小米、姜片；继续用小火炖煮15-20分钟，关火；7、待温度凉至60度以下时，加入蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。是冬季温补的保健食疗方法。本发明具有取材方便，制作简单，食用安全、营养的优点。

主权项

一种海参羊肉蜜粥的制备方法，包括食材组合及制备方法，其特征为采用海参、羊肉、生姜、粳米、小米、槐花蜂蜜五种食材，按照海参50‑80克、羊肉100‑120克、生姜10‑15克、粳米50‑70克，小米30‑50克，槐花蜂蜜100‑150克的比例组合。