一种补钙降血脂保健米糠油

摘要

本发明公开了一种补钙降血脂保健米糠油，涉及保健食用油领域，是由以下原料制备而成：米糠油、菜籽油、橄榄油、牛骨、维生素、核桃仁、决明子预处理物、金银花提取物、甘草、金钱草、人参和红枣；本发明所制得的米糠油，是以米糠油为溶媒，吸收上述多种原料中的钙质和其它微量元素以及活性物质，使其含有较多的钙质和对人体有益的微量元素以及其它对人体有益的活性物质，达到补充钙质、降低血脂、抗氧化、抗衰老、保健的作用；且本发明有机溶剂使用量少，操作简单。

主权项

一种补钙降血脂保健米糠油，其特征在于是由以下重量份的原料制备而成：米糠油 50‑70份，菜籽油 10‑15份，橄榄油 5‑8份，牛骨 3‑7份，维生素C 1‑2份，核桃仁 4‑9份，决明子预处理物 3‑5份，金银花提取物 2‑6份，甘草 0.1‑0.4份，金钱草 0.2‑0.8份，人参 0.5‑1份，红枣 3‑5份；其制备方法如下：（1）牛骨预处理：将上述重量份的牛骨处理成碎块，放入容器中，加入同等重量、体积浓度为40‑50%的食醋与占牛骨重量4‑8%的膨松剂，在35‑50℃封存1‑2天；然后，再向其中加入占牛骨重量1‑2倍的黄酒，在常温下封存1‑2天，过滤；再将牛骨转入烘箱中，在温度为65‑80℃、压力为3.0‑6.OMPa下处理2‑4小时；然后，趁热将牛骨粉碎成碎粒，得处理牛骨，备用；（2）将预处理得到的牛骨，上述重量份的维生素C、核桃仁、甘草、金钱草、人参和红枣清理去杂后混合均匀，粉碎，过50‑60目筛得到混合物料，用水喷淋润湿混合物料，静置得到第一物料；然后将第一物料与上述重量份的决明子预处理物、金银花提取物混匀，并进行微波灭酶处理得第二物料，再将第二物料预处理、酶解后得游离油A；（3）将上述重量份的米糠油、菜籽油、橄榄油和步骤（2）得到的游离油A投入混合机中混匀，并经脱色、脱酸、脱臭后，即得补钙降血脂保健米糠油。