| 摘要 |
В настоящем изобретении предложено устройство для нанесения покрытия на съедобную ёмкость, содержащее сопло для нанесения материала покрытия на жировой основе на внутреннюю поверхность съедобной ёмкости и элемент, обеспечивающий дозирование газа, форма внешней поверхности которого соответствует внутренней форме съедобной ёмкости, причём элемент, обеспечивающий дозирование газа, содержит по меньшей мере одно отверстие, подходящее для введения охлаждённого газа в съедобную ёмкость. В настоящем изобретении также предложен способ изготовления имеющей покрытие съедобной ёмкости для замороженного кондитерского изделия, включающий следующие этапы: обеспечение съедобной ёмкости; нанесение покрытия по меньшей мере на часть внутренней поверхности съедобной ёмкости посредством распыления покрытия на жировой основе на внутреннюю поверхность съедобной ёмкости; и введение элемента, обеспечивающего дозирование газа, в съедобную ёмкость, при этом форма внешней поверхности элемента, обеспечивающего дозирование газа, соответствует форме внутренней поверхности съедобной ёмкости, и с помощью элемента, обеспечивающего дозирование газа, в съедобную ёмкость вводят охлаждённый газ, причем элемент, обеспечивающий дозирование газа, не соприкасается с покрытием на жировой основе. |
