一种香菇培养基及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香菇培养基，由以下重量百分比的原料制成：木屑30％～40％，罗汉果渣15％～25％，米糠15％～20％，蔗糖0.5％～0.8％，硫酸镁0.1％～0.3％，玉米粉13％～18％，石膏0.5％～1.3％，芦荟5％～8％。本发明还提供了香菇培养基的制备方法。本发明的香菇培养基不但能够满足香菇生长需求，而且具有抗菌功能，防止杂菌污染，保护香菇菌种，采用本发明培养基培养出的香菇清甜脆嫩，口感极佳，有香浓的香菇特有的香味。

主权项

一种香菇培养基，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：木屑30％～40％，罗汉果渣15％～25％，米糠15％～20％，玉米粉13％～18％，芦荟5％～8％，蔗糖0.5％～0.8％，石膏0.5％～1.3％，硫酸镁0.1％～0.3％；所述的香菇培养基制备方法，包括如下步骤：(1)将木屑粉碎成1～2mm颗粒，罗汉果渣粉碎成50～100目细粉；(2)将芦荟去皮打成浆，与木屑颗粒、石膏、米糠、玉米粉、罗汉果渣细粉混合，将蔗糖和硫酸镁溶于水中倒入混合料中，边搅拌边喷水至含水率为60％～70％；(3)将培养基装入薄膜料筒袋后，蒸汽灭菌，冷却至20～25℃，即得香菇培养基；所述的薄膜料筒袋的直径为10～20cm，长为40～50cm；所述的蒸汽灭菌在常压状态下进行，将培养基在110℃蒸汽中灭菌4～6h。