发明名称 |
一种兔肉馅饼及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种兔肉馅饼及其制备方法。特征是面皮和肉馅料组成;该点心的色泽呈金黄色,皮薄肉馅多,口感好,好吃爽口,肥而不腻,味道鲜美。营养丰富,是一种难得的点心。 |
申请公布号 |
CN105432720A |
申请公布日期 |
2016.03.30 |
申请号 |
CN201510774572.X |
申请日期 |
2015.11.14 |
申请人 |
李沈平 |
发明人 |
李沈平 |
分类号 |
A21D13/00(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/00(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种兔肉馅饼,是由面皮和肉馅料组成,其特征在于:所述的面皮是由加水与面粉一起和面而成;所述的肉馅料由下列重量配比的原料制成; 兔肉500克、韭黄500g、大葱50g、生姜20g、加碘盐25g、鸡精15g、加加酱油20g、加工水200g; 加工水的制作方法是:取王守义十三香 10g,加入2000g水煮沸,晾凉,再加入野鸭蛋3个搅拌均匀待用。 |
地址 |
314400 浙江省嘉兴市海宁市丁桥镇利群村茅园里26号 |