一种具有陶瓷蒸格的陶瓷锅

摘要

本实用新型涉及一种具有陶瓷蒸格的陶瓷锅，这种陶瓷锅在锅体内部放置一个上表面开设有多个通孔的陶瓷蒸格，可以将食物放置在陶瓷蒸格上，食物炖煮后流出的汤汁等精华液可以通过通孔汇聚在陶瓷蒸格下方的空间，起到良好的萃取作用；也可以将需要隔离的食材分别放置在陶瓷蒸格上方和陶瓷蒸格下方分离开的两个空间里面进行炖煮，炖煮后容易分开，起到良好的隔离作用；陶瓷蒸格的上表面开设有多个通孔，炖煮时产生的蒸汽能够通过通孔到达陶瓷蒸格上方，对陶瓷蒸格上方的食物进行蒸煮，既能让陶瓷蒸格上表面所烹饪食物流出的汤汁流入蒸格下方的空间，也能使陶瓷蒸格上、下方的空间形成良好的气流循环，保持气压稳定；而这种具有陶瓷蒸格的陶瓷锅不需要通过锅体内侧壁作为支撑，锅体内侧壁平整没有设置支撑凸环，不会对锅体内侧壁产生磨损，在炖煮完成后，锅体内侧壁由于没有支撑凸环的阻挡，更方便汤料的完全倒出以及锅体内侧壁的清洗。

主权项

一种具有陶瓷蒸格的陶瓷锅，包括锅体和锅盖，锅盖盖合在锅体上，锅体内侧壁平整，其特征在于：还包括陶瓷蒸格，陶瓷蒸格上表面开设有多个通孔；所述陶瓷蒸格放置在锅体内部，陶瓷蒸格与锅体内底部之间形成食物的容置空间。