一种黑小麦胚芽油的提取方法

摘要

本发明公开了一种黑小麦胚芽油的提取方法，该方法为：一、将黑小麦胚芽原料加热保温后过筛，然后将筛上物恒温干燥，得到净料，再将净料冷榨，过滤后得到毛油；二、将碱液和毛油加入碱炼罐中，升温后静置沉淀，放出沉淀物，得到油料；三、将油料加热，然后加入盐水搅拌；四、向搅拌后的油料中加入盐水，搅拌；五、向搅拌后的油料中加入热水，搅拌后静置，放出水和沉淀物，得到水洗后的油料；六、将水洗后的油料置于脱色锅内，真空脱水后添加活性炭，搅拌脱色，冷却后过滤；七、对脱色后的油料进行脱臭处理；八、将脱臭后的油料降温后过筛，得到黑小麦胚芽油。本发明采用三步水洗法，提高了油品的纯度，比一般水洗法得到的油杂质少，纯度高。

主权项

一种黑小麦胚芽油的提取方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：步骤一、将黑小麦胚芽原料加热至70℃～75℃，保温8min～10min后过60～80目筛，取筛上物备用；然后将所述筛上物在98℃～102℃条件下进行恒温干燥，得到含水量不大于5％的净料；再将所述净料在温度为70℃～80℃，压力为3.0MPa～4.0MPa的条件下进行冷榨，过滤后得到毛油；步骤二、将碱液和步骤一中所述毛油加入碱炼罐中，在搅拌条件下升温至60℃～65℃，然后静置沉淀，放出沉淀物，得到油料；所述碱液的波美度为15°Bé～17°Bé，碱液的质量为毛油质量的0.2％～0.25％；步骤三、将步骤二中所述油料加热至75℃～80℃，然后向加热的油料中加入温度为80℃～85℃的盐水，在40r/min～50r/min条件下搅拌10min～12min；所述盐水的质量浓度为5％～7％，盐水的质量为油料质量的2％～4％；步骤四、向步骤三中搅拌后的油料中加入温度为80℃～85℃的盐水，在25r/min～35r/min条件下搅拌10min～12min；所述盐水的质量浓度为1％～3％，盐水的质量为步骤二中所述油料质量的2％～4％；步骤五、向步骤四中搅拌后的油料中加入温度为80℃～85℃的热水，在15r/min～20r/min条件下搅拌15min～20min，然后静置2h～3h，放出水和沉淀物，得到水洗后的油料；所述热水的质量为步骤二中所述油料质量的3％～5％；步骤六、将步骤五中所述水洗后的油料置于脱色罐内，在温度为105℃～120℃，压力为0.085MPa的条件下真空脱水20min；然后向脱水后的油料中添加活性炭，在温度为95℃～100℃条件下搅拌10min～20min进行脱色，冷却至65℃以下过滤；所述活性炭的质量为脱水后的油料质量的2.5％～3％；步骤七、将步骤六中脱色后的油料在温度为185℃～210℃，真空度为0.085MPa的条件下进行脱臭处理；步骤八、将步骤七中脱臭处理后的油料经冷却水循环降温至30℃～40℃后过400目筛，得到黑小麦胚芽油。