可理气化痰的期颐饼及其制作方法

摘要

本发明涉及一种可理气化痰的期颐饼及其制作方法，属于食品制作方法技术领域。可理气化痰的期颐饼，特点是由以下重量份的原料制成：生芡实150-200份、生鸡内金80-100份、面粉200-300份、白糖20-50份。其制作方法：1）先将生芡实用水淘去浮皮，晒干，磨粉，过80目筛。2）将鸡内金捣碎，放入容器内，加开水浸泡3-6小时。3）将芡实粉、面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，作成极薄小饼，烙成焦黄色即可。本发明取材容易，配方中鸡内金可补助脾胃，运化饮食，消磨瘀积，食化积消，痰涎自除；芡实可敛冲固气，统摄下焦气化；且与麦面同用，一补心，一补肾，使心肾相济，水火调和，而痰气自平。常食具有健脾益气，理气化痰的效果，可随量食用，适合脾胃虚弱，气虚痰盛之人食用。

主权项

可理气化痰的期颐饼，其特征在于由以下重量份的原料制成：生芡实150‑200份、生鸡内金80‑100份、面粉200‑300份、白糖20‑50份。