| 发明名称 | 从在鱼肉加工品制造工序中排出的废水回收蛋白质的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种从在鱼肉的鱼糜制造或鱼粉制造工序中产生的废水回收鱼肉的有用蛋白质的方法。一种方法，是从鱼肉鱼糜漂洗废液或鱼汁回收水溶性蛋白质的方法，其中，将鱼糜漂洗废液或鱼汁的pH调整为4.5～5.5而使水溶性蛋白质不溶化，加热至30～90℃，使不溶化的蛋白质凝聚而形成絮凝物，在加热的状态下以倾析型离心分离机进行固液分离，回收蛋白质作为固体成分。 | ||
| 申请公布号 | CN105451570A | 申请公布日期 | 2016.03.30 |
| 申请号 | CN201480043789.7 | 申请日期 | 2014.08.08 |
| 申请人 | 玛鲁哈日鲁株式会社 | 发明人 | 代田和也;中岛隆介;西本真一郎;舟木谦二;铃木健;河田格 |
| 分类号 | A23J1/04(2006.01)I;A23L17/00(2016.01)I;A23L17/10(2016.01)I | 主分类号 | A23J1/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人 | 苗堃;金世煜 |
| 主权项 | 一种方法，是从鱼肉鱼糜漂洗废液或鱼汁回收水溶性蛋白质的方法，其中，将鱼糜漂洗废液或鱼汁的pH调整为4.5～5.5，使水溶性蛋白质不溶化，加热至30～90℃，使不溶化的蛋白质凝聚而形成絮凝物，在加热的状态下以倾析型离心分离机进行固液分离，回收蛋白质作为固体成分。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||