发明名称 |
厨用组合刨削器 |
摘要 |
本实用新型厨用组合刨削器,包括多用固定搁架、特制多用篮和组合刨削刀,具有设计独特,结构合理,组合多用;使用时待加工食材放置多用固定架,通过可伸缩食材固定叉固定,不用直接手持,安全可靠,借助器具机械化操作,省力快捷,效率高;通过往复推拉特制多用篮及其配套的组合刨削刀,即可刨削加工食材成丝成片,并且直接自动装入存放于特制多用篮中,省事方便;本实用新型厨用组合刨削器设置的组合刨削刀可另行手持使用,除具备常用刨削刀具的功能外,独特设置的组合用纵切刀排可作为对鱼、肉和部分蔬菜及豆制品等食材进行打花刀加工的特制刀具使用。 |
申请公布号 |
CN205107457U |
申请公布日期 |
2016.03.30 |
申请号 |
CN201520725960.4 |
申请日期 |
2015.09.20 |
申请人 |
于卫华 |
发明人 |
鲍硕;鲍根华 |
分类号 |
A47J43/25(2006.01)I;A47J17/02(2006.01)I;A22C25/00(2006.01)I;A22C17/00(2006.01)I;A47J47/16(2006.01)I |
主分类号 |
A47J43/25(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种厨用组合刨削器,包括多用固定搁架(101)、特制多用篮(103)和组合刨削刀(105),其特征是:所述多用固定搁架(101)设置操作运行轨架(106)、可伸缩食材固定叉(110)、底托(115);所述可伸缩食材固定叉(110)设置调节把手(107)、碰珠调节杆(108)和碰珠弹压活动套筒(109);所述多用固定搁架(101)通过操作运行轨架(106)与特制多用篮(103)活动连接,通过可伸缩食材固定叉(110)固定待刨削加工的食材;所述特制多用篮(103)设置操作把手(104)、刀具插入口(301)、叉齿功能缝a(302)、弹簧固定卡键(303)、可翻转挡板(113)、运行定位槽(117);所述运行定位槽(117)套住操作运行轨架(106),通过推拉特制多用篮(103)带动组合刨削刀(105)刨削加工食材;所述组合刨削刀(105)设置刀具固定卡口(402)、手持用削片刨(403)、手持用刨丝孔(404)、手持用切削刀(405)、组合用平削刨刀(406)、组合用纵切刀排(118)和弹性开刃薄钢片(407);所述组合用平削刨刀(406)分为两块,中间设置空档(408),用于运行时避让可伸缩食材固定叉(110)设置的叉齿(112);所述组合刨削刀(105)插入特制多用篮(103)运行,组合用纵切刀排(118)先纵向划切食材,组合用平削刨刀(406)再逐层刨削,一纵一横刨切完成刨丝;需要对食材进行削片加工,单独通过组合平削刨刀(406)削片;所述弹性开刃薄钢片(407)安装在组合用竖纵切刀排(118)正中的两片刀片之间,略高于两侧的组合用平削刨刀(406)刨削加工食材的位置,可对两块组合用平削刨刀(406)刀片之间的空档(408)处的食材进行刨削。 |
地址 |
246000 安徽省安庆市大观区纺织南路37号3栋2-304室 |