低温真空烹饪设备

摘要

本实用新型公开了一种低温真空烹饪设备，包括位于烹饪锅具外部的加热装置和至少一部分伸入烹饪锅具内的搅拌装置；搅拌装置包括搅拌器、电机组件和第一温度传感器，搅拌器的一端伸入烹饪锅具内，电机组件与搅拌器的另一端连接以驱动搅拌器搅拌烹饪锅具内的水，第一温度传感器伸入烹饪锅具内，以检测烹饪锅具内的水温；加热装置包括加热盘和控制组件，加热盘用于加热烹饪锅具，控制组件包括低温烹饪模块，低温烹饪模块根据第一温度传感器实时检测的烹饪锅具水温与预设温度的差值调节加热盘的加热功率和电机组件的转速。该低温真空烹饪设备不仅能够保证烹饪食物的营养价值和口感，而且安全性和通用性比较高。

主权项

一种低温真空烹饪设备，其特征在于，包括位于烹饪锅具外部的加热装置和至少一部分伸入所述烹饪锅具内的搅拌装置；所述搅拌装置包括：搅拌器，所述搅拌器的一端伸入所述烹饪锅具内；电机组件，所述电机组件与所述搅拌器的另一端连接，以驱动所述搅拌器搅拌所述烹饪锅具内的水；第一温度传感器，所述第一温度传感器伸入所述烹饪锅具内，以检测所述烹饪锅具内的水温；所述加热装置包括：加热盘，用于加热所述烹饪锅具；控制组件，所述控制组件包括低温烹饪模块，所述低温烹饪模块根据所述第一温度传感器实时检测的烹饪锅具水温与预设温度的差值调节所述加热盘的加热功率和所述电机组件的转速。