| 发明名称 | 一种粗粮面条及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种粗粮面条及其制作方法，该粗粮面条的配方包括如下重量份数的组分：小麦粉100-200份，玉米粉1-10份，马铃薯粉1-10份，燕麦1-10份，荞麦1-10份，芝麻1-5份，红豆1-5份，柠檬酸0.01-1份，盐0.01-0.1份。本发明所述的粗粮面条作为功能性面条，除了富含易消化吸收膳食纤维外，也富含其它营养物质，配方科学，营养均衡，克服了粗粮少面筋、难成型的缺陷。 | ||
| 申请公布号 | CN105433239A | 申请公布日期 | 2016.03.30 |
| 申请号 | CN201510764825.5 | 申请日期 | 2015.11.11 |
| 申请人 | 宜垦（天津）农业制品有限公司 | 发明人 | 陈中红 |
| 分类号 | A23L7/109(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L7/109(2016.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 张会雪 |
| 主权项 | 一种粗粮面条，其特征在于：该粗粮面条的配方包括如下重量份数的组分：小麦粉100‑200份，玉米粉1‑10份，马铃薯粉1‑10份，燕麦1‑10份，荞麦1‑10份，芝麻1‑5份，红豆1‑5份，柠檬酸0.01‑1份，盐0.01‑0.1份。 | ||
| 地址 | 300300 天津市东丽区开发区三经路一号 | ||