一种果胶提取方法

摘要

本发明涉及一种果胶提取方法。所涉及的方法提取原料为猕猴桃皮渣。一种实施方案，本发明的果胶提取方法包括以下步骤：1)清洗猕猴桃皮渣；2)对清洗后的猕猴桃皮渣进行微波处理；3)对微波处理后得猕猴桃皮渣进行干燥、粉碎，得皮渣粉料；4)在120～160℃、20Mpa条件下，皮渣粉料在水中浸提合理时间后收集提取液；5)提取液经浓缩、醇沉后所得沉淀物为果胶。本发明采用猕猴桃皮渣来提取果胶，一定程度上缓解了猕猴桃深加工产品产生大量下脚料。本发明采用微波辅助亚临界水法，对原料进行微波加热预处理，充分消除了果胶酶对于后期提取果胶的影响，提高了果胶提取得率。

主权项

一种果胶提取方法，其特征在于，所述提取原料为猕猴桃皮渣。