一种奶香面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种奶香面条，由以下重量份原料制成：面粉900-1000、菱叶0.6-0.7、荷花0.8-0.9、海金沙0.9-1、连翘0.7-0.8、纯牛奶45-50、虾皮30-35、菠菜25-30、米醋15-18、葡萄糖氧化酶0.5-0.6、大豆蛋白粉60-65、氧化马铃薯淀粉9-10、茶黄素适量。本发明所研制的面条，品质佳，口感好，色泽光亮，营养丰富；此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒、利水通淋的功效。

主权项

一种奶香面条，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉900‑1000、菱叶0.6‑0.7、荷花0.8‑0.9、海金沙0.9‑1、连翘0.7‑0.8、纯牛奶45‑50、虾皮30‑35、菠菜25‑30、米醋15‑18、葡萄糖氧化酶0.5‑0.6、大豆蛋白粉60‑65、氧化马铃薯淀粉9‑10、茶黄素适量。