一种冲调黑木耳粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种冲调黑木耳粉及其制备方法，属食用菌加工范畴。本发明以黑木耳为原料，经泡发、清洗、熟制、干燥、粉碎、调配工艺制成食用方便的黑木耳粉产品，填补了当前该类冲调产品市场空白。本发明提供的黑木耳粉，卫生安全，易于人体消化吸收，食用时只需加入适量开水冲调即可，营养保健，健康美味，适用人群广泛。

主权项

一种冲调黑木耳粉及其制备方法，其特征在于：黑木耳粉由黑木耳经泡发、清洗、熟制、干燥、粉碎工序加工而成；再经调配添加或不添加其他食品辅料，经混合制成食用方便的黑木耳粉产品。