一种安神美容保健米糕

摘要

一种安神美容保健米糕，涉及米糕及其制备方法技术领域，由以下原料制备而成，按重量份组成为：糯米30-50份、粳米170-200份、白糖粉15-20份、枸杞子2-3份、黑芝麻2-3份、山药3—5份、黄精2-3份、当归1-2份、佛手3-4份、远志5—6份、莲子3—4份、红枣1-2份、百合2—3份、龙眼肉5—6份、党参2—3份、白术1-2份、茯苓2—3份、樱桃6—7份、荔枝6—7份、香蕉5—6份、西红柿5—6份，该米糕具有健脾胃、补中气、润肤养颜、益心安神的作用。

主权项

一种安神美容保健米糕，其特征在于：由以下原料制备而成，按重量份组成为：糯米30‑50份、粳米170—200份、白糖粉15‑20份、枸杞子2‑3份、黑芝麻2—3份、山药35份、黄精2—3份、当归1‑2份、佛手3—4份、远志5—6份、莲子3—4份、红枣1‑2份、百合2—3份、龙眼肉5‑6份、党参2‑3份、白术1‑2份、茯苓2‑3份、樱桃6‑7份、荔枝6‑7份、香蕉5‑6份、西红柿5—6份；其制备方法包括如下步骤：(1)浸泡：将糯米、粳米放在浸泡池中加清水浸泡，待米粒发胀，含水为25％一35％时滤出糯米、粳米；(2)磨粉：将浸泡好的糯米、粳米混合均匀后倒入粉碎机，粉碎磨成65‑70目的湿米粉；(3)稠膏制备：将原料黄精2—3份、当归1‑2份、佛手3—4份、远志5—6份、莲子3—4份、百合2‑3份、党参2‑3份、白术1‑2份、茯苓2‑3份洗净，加水浸泡1小时，煎煮50‑60分钟，过滤去渣取滤液，滤液浓缩至温度30度时密度为1.2—1.3克/立方厘米的稠膏备用；(4)水果糜制备：取枸杞子2‑3份、黑芝麻2‑3份、山药3‑5份、红枣1‑2份、龙眼肉5‑6份、樱桃6—7份、荔枝6—7份、香蕉5—6份、西红柿5—6份，洗净后，红枣、樱桃和荔枝去核，香蕉和山药去皮，然后一起倒入装有80‑100目网筛的打浆机中搅打成烂糜，即制得水果糜，备用；(5)米糕块制备：将白糖粉15‑20份、步骤(2)的湿米粉、步骤(3)的稠膏、步骤(4)的水果糜通过搅拌机搅拌混合均匀，然后压模成长、宽、高为5cM、2cM、1cM的米糕块；(6)汽蒸：将压模成形的米糕块放入蒸笼，用一个大气压、1()00摄氏度的水蒸汽蒸15分钟，然后起锅；(7)包装：静置在常温下冷却后，用塑料袋真空密封包装，灭菌，即得安神美容保健米糕。