一种玉米虾肉丸及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玉米虾肉丸及其制备方法，所述玉米虾肉丸由下列重量份的原料组成：虾肉200-400份、玉米50-70份、生姜5-7份、薏米粉15-25份、蟹味菇20-30份、米酒15-25份、食盐4-6份、蛋清15-25份、甘草15-25份、蜂蜜5-7份、胡椒粉4-6份、葱6-10份；本发明的一种玉米虾肉丸，制作工艺简单，环保，配以玉米、蟹味菇等谷物蔬菜，增加本发明虾肉丸的膳食纤维含量、维生素含量；还特别添加了药食同源中药材，如甘草，具有增强免疫力、延缓衰老的功效，适合大多数人食用，味道鲜美。

主权项

一种玉米虾肉丸，其特征在于，所述玉米虾肉丸由下列重量份的原料组成：虾肉200‑400份、玉米50‑70份、生姜5‑7份、薏米粉15‑25份、蟹味菇20‑30份、米酒15‑25份、食盐4‑6份、蛋清15‑25份、甘草15‑25份、蜂蜜5‑7份、胡椒粉4‑6份、葱6‑10份。