一种基于刀梁结构的高压脉冲电场灭菌装置

摘要

本发明公开一种基于刀梁结构的高压脉冲电场灭菌装置，用于液态物料如纯净水、果汁、牛奶等灭菌装置。该装置包括待灭菌液体存储容器、流体输送泵、菌液处理室。存储容器的待灭菌液体通过导管与菌液处理室的液体进口连通；菌液处理室内固定设有刀梁，并作为正极板，负极板设于灭菌处理室内与刀梁相对的一侧，且负极板接地；高压电源通过电缆与刀梁相连，为刀梁提供高压脉冲电压或高压直流电压。本发明结构简单、灭菌快速、效果更好，在液态物料灭菌方面具有明显优势；更重要的是物料处理量大，适合工业化大规模生产。

主权项

一种基于刀梁结构的高压脉冲电场灭菌装置，其特征在于主要包括待灭菌液体存储容器、流体输送泵、菌液处理室；灭菌液体存储容器的液体输出口通过导管与菌液处理室的液体进口连通，该导管上设有流体输送泵；所述的菌液处理室内固定设有刀梁，下方设有液体收集槽，液体收集槽用于收集处理后的液体；所述的刀梁固定在灭菌处理室内上下、左右、前后的任意一侧，并作为正极板；所述的负极板设于灭菌处理室内与刀梁刀口相对的一侧，并且负极板接地；所述的高压电源通过电缆与刀梁相连，为刀梁提供高压脉冲电压或高压直流电压；所述的刀梁由两个单片构成，单片上端为梁状结构、下端为刀状结构，两个单片结构上可以对称或非对称，分别称为刀梁左片、刀梁右片，左右两片刀梁通过螺栓连接并密封；所述的刀梁左片与刀梁右片间的上方设有刀梁间进样腔体，且刀梁左片或刀梁右片上开有进样通道，该进样通道的一端与菌液处理室的液体进口连通，另一端与刀梁间进样腔体连通；两片刀梁间的下端刀状结构内侧留有间隙，该间隙上端与刀梁进样腔连通，间隙下端敞开，作为液体喷出口；所述的高压电源采用脉冲电场，脉冲电场的参数是频率10Hz～50KHz、脉宽10nS～100μS、波形方波；刀梁与接地的负极板间产生场强为15kv/cm。