发明名称 КОМПОЗИЦИИ ПАСТООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ СО СНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ТРАНС-ИЗОМЕРНЫХ И НАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
摘要 1. Композиция пастообразного продукта, содержащая около 40-65% воды, 1-25% затравки, 1-15% целлюлозного волокна, и 10-40% базового масла, в расчете на общий вес композиции, в которой затравка включает смесь диацилглицерида, моноацилглицерида и триацилглицерида.2. Композиция пастообразного продукта по п. 1, в которой вода присутствует в количестве около 45-60%, в расчете на общий вес композиции.3. Композиция пастообразного продукта по п. 1 или 2, в которой затравка присутствует в количестве около 1-20%, в расчете на общий вес композиции.4. Композиция пастообразного продукта по п. 3, в которой затравка присутствует в количестве около 3-19%, в расчете на общий вес композиции.5. Композиция пастообразного продукта по п. 1, в которой затравка включает около 20-50% диацилглицерида, в расчете на общий вес затравки, и остальную часть, включающую моноацилглицерид, триацилглицерид, и свободные жирные кислоты.6. Композиция пастообразного продукта по п. 5, в которой затравка включает около 30-35% диацилглицерида, в расчете на общий вес затравки, и остальную часть, включающую моноацилглицерид, триацилглицерид, и свободные жирные кислоты.7. Композиция пастообразного продукта по п. 6, в которой затравка включает около 20-50% диацилглицерида, около 4-15% моноацилглицерида, и остальную часть, включающую триацилглицерид и свободные жирные кислоты.8. Композиция пастообразного продукта по п. 1, в которой затравка содержит около 35-55% триацилглицерида, в расчете на общий вес затравки.9. Композиция пастообразного продукта по п. 1, в которой затравка включает около 30-35% диацилглицерида, около 8-10% моноацилглицерида, и около 40-55% триацилглицерида, в расчете на общий вес затравки.10. Композиция пастообразного продукта по п. 1, в которой целлюлозное волокно прису
申请公布号 RU2014135223(A) 申请公布日期 2016.03.27
申请号 RU20140135223 申请日期 2013.02.01
申请人 БАНДЖ ОЙЛЗ, ИНК. 发明人 НАКХАСИ Дилип К.;КОРБИН Дэниэль Н.
分类号 A23D7/005 主分类号 A23D7/005
代理机构 代理人
主权项
地址