変異チオエステラーゼ及び使用方法

摘要

本発明は、変異チオエステラーゼ、及び植物における、例えば酵素活性を増加させ且つ中鎖長脂肪酸（例えば、８〜１４炭素）の及び所望の比での生成の増加を促進するためのその使用に関する。さらに本明細書には、新規トリグリセリド油を製造し、続いてその油を化学修飾することによる、再生可能化学品の製造方法が開示される。Ｃ８、Ｃ１０、Ｃ１２又はＣ１４の脂肪酸鎖長を含む油もまた開示され、これは、本明細書に記載される方法における供給原料として有用である。