宠物食品及宠物食品的制造方法

摘要

本发明提供一种配合有营养均衡性良好的原材料的、考虑了宠物的健康的、宠物的食欲优良的宠物食品及该宠物食品的制造方法。本发明为宠物食品的制造方法，包括以下工序：对原材料的混合物进行造粒而得到食品颗粒的工序、和烧制该食品颗粒的工序。烧制的温度优选为使食品颗粒中生成吡嗪类的温度。另外，优选烧制后的食品颗粒中的吡嗪类的含量比烧制前的食品颗粒中的吡嗪类的含量多0.10ppm以上。作为食品颗粒中含有的吡嗪类，可举出2,5-二甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪和/或2,3,5-三甲基吡嗪。另外，优选使用远红外线进行烧制。

主权项

一种宠物食品的制造方法，其包括：造粒工序，使用挤压机，将含有谷物类和蛋白质的原材料的混合物在50℃以上且150℃以下的温度下加热，造粒，得到食品颗粒；干燥工序，对所述食品颗粒吹扫100℃以下的热风来干燥10分钟～120分钟，以使所述食品颗粒中的水分含量为12.0质量％以下；和烧制工序，在气氛温度为160～230℃的条件下照射远红外线，将在所述干燥工序中干燥得到的食品颗粒烧制20秒～55秒。