一种乳酸片球菌与片球菌素同步生产的方法

摘要

本发明公开了一株乳酸片球菌PA003(Pediococcus acidilactici PA003)与片球菌素同步生产的方法。利用解析附片球菌素、离心将发酵液中的片球菌素与乳酸片球菌菌体分开，然后经过微滤、超滤、纳滤、冷冻干燥获得片球菌素产品，经喷雾干燥获得乳酸片球菌菌体。其中乳酸片球菌喷干制剂的活菌数可达到8.5×10¹²-8.6×10¹²CFU/g，存活率为20-25％。片球菌素产品的纯化倍数为2.5％-2.6％以上，收率可达到80％-85％。为实现同时获得乳酸片球菌制剂及其片球菌素产品提供了依据。

主权项

一种乳酸片球菌与片球菌素同步生产的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将含有乳酸片球菌和片球菌素的发酵液调节pH为2.8‑3.2，搅拌进行解吸附；(2)将步骤(1)解吸附的发酵液离心处理，得到上清液和菌体；(3)将步骤(2)所得上清液依次经过微滤、超滤、纳滤、冷冻干燥工艺获得片球菌素产品；(4)将步骤(2)所得菌体进行喷雾干燥获得乳酸片球菌喷干制剂。