一种甘露聚糖肽的制备方法

摘要

本发明提供了一种甘露聚糖肽的制备方法，以魔芋飞粉为原料，通过栖土曲霉和地衣芽孢杆菌共发酵制备魔芋多肽液；然后采用超滤的方法对魔芋多肽液进行处理，收集相对分子质量在10～100KD的滤过液；将滤过液过凝胶柱层析，得到纯化的甘露聚糖肽。本发明填补了以魔芋飞粉为原料结合发酵法、超滤和色谱技术制备甘露聚糖肽的技术空白，同时也为魔芋飞粉的开发利用，生产高附加值产品开辟了一条新的道路，在食品、医药等领域具有重要意义。

主权项

一种甘露聚糖肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)发酵：向每100mL培养基中加入魔芋飞粉1～3g，采用栖土曲霉和地衣芽孢杆菌共生发酵，发酵完成后，发酵液经离心后去除菌体，取上清液，向其中加入1～5倍于上清液体积的纯化水，然后用三氯乙酸调节pH值至3.8～4.2，静置后去除沉淀，去除沉淀后得到的上清液即为魔芋糖肽液；2)超滤：将魔芋糖肽液依次通过截留分子量为100KD及10KD的超滤膜，收集分子量在10～100KD区段的超滤液，得到甘露聚糖肽粗品；3)用凝胶柱层析对甘露聚糖肽粗品进行分离纯化，即得到纯化的甘露聚糖肽。