发明名称 |
一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂及其制备方法 |
摘要 |
一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂及其制备方法,该保护剂包括大豆多糖、半乳糖、低聚果糖、海藻糖、脱脂乳、脯氨酸和蒸馏水;其制备过程是将蒸馏水分为三份,向其中一份加入大豆多糖、半乳糖、低聚果糖和海藻糖溶解,灭菌;向另一份蒸馏水中加入脱脂乳溶解得脱脂乳溶液,灭菌;将脯氨酸溶解于剩余的蒸馏水中并进行膜过滤除菌;将所制备的三份溶液无菌条件下均匀混合,即得复合冻干保护剂;本发明提供的植物乳杆菌冻干保护剂,在制备菌粉的过程中加入冻干保护剂,可提高菌体的抗冷冻能力,从而提高菌粉的冻干存活率,且保藏期较长,存活率不易降低;所制备的植物乳杆菌菌粉中冻干存活率达到82.73%~93.26%,菌粉活菌数为1.14×10<sup>11</sup>cfu/g~1.98×10<sup>11</sup>cfu/g。 |
申请公布号 |
CN105420111A |
申请公布日期 |
2016.03.23 |
申请号 |
CN201511024058.0 |
申请日期 |
2015.12.30 |
申请人 |
陕西科技大学 |
发明人 |
陈合;王帅;舒国伟;陈立 |
分类号 |
C12N1/04(2006.01)I;C12R1/25(2006.01)N |
主分类号 |
C12N1/04(2006.01)I |
代理机构 |
西安智大知识产权代理事务所 61215 |
代理人 |
刘国智 |
主权项 |
一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂,其特征在于:按质量份数包括5‑12份的大豆多糖、6‑10份的半乳糖、8‑12份的低聚果糖、5‑8份的海藻糖、18‑24份的脱脂乳、3‑6份的脯氨酸和100份蒸馏水。 |
地址 |
710021 陕西省西安市未央区大学园区陕西科技大学 |