| 发明名称 |
生料液态酿制清、浓、酱、兼香型白酒技术 |
| 摘要 |
生料液态酿制清、浓、酱、兼香型白酒技术，是用含淀粉原料，经生料液态发酵、液态蒸馏酿制而成。其关键技术是在原料发酵时通过添加特制的发酵液或在酒中添加调味液或调味酒来完成。本发明工艺简单，酿制出的酒风格独特。既保留了生料液态白酒酿制技术的优点，又解决了生料液态白酒质量不佳的问题。 |
| 申请公布号 |
CN105420055A |
申请公布日期 |
2016.03.23 |
| 申请号 |
CN201410524060.3 |
申请日期 |
2014.09.17 |
| 申请人 |
李浩然 |
发明人 |
李浩然 |
| 分类号 |
C12G3/12(2006.01)I;C12G3/06(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/12(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
制备清香、浓香、清浓兼香发酵液和酱香调味液及酱香调味酒。 |
| 地址 |
131101 吉林省松原市前郭县王府站镇二部落村 |
