| 发明名称 | 一种薯渣莲藕羹 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种薯渣莲藕羹。它包括如下制备步骤：（1）薯渣微波真空干燥、热水薄层干燥、超微粉碎；（2）新鲜莲藕洗净去皮、打泥、微波真空干燥、热风薄层干燥、超微粉碎；（3）将薯渣超微粉与莲藕粉按照9:1的比例混合，用木糖醇调节口味；调配完毕后用臭氧灭菌，分装。主要解决上述现有技术所存在的技术问题，本发明用微波真空干燥技术，快速干燥薯渣，再用超微粉碎技术，加入适当的莲藕粉，加工成一款中老年人和糖尿病人专用食品，大大提高了其附加值，并且大大降低环境污染。 | ||
| 申请公布号 | CN105410772A | 申请公布日期 | 2016.03.23 |
| 申请号 | CN201510982422.8 | 申请日期 | 2015.12.24 |
| 申请人 | 重庆创生生物科技集团有限公司 | 发明人 | 包善飞;丁显平 |
| 分类号 | A23L19/10(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I | 主分类号 | A23L19/10(2016.01)I |
| 代理机构 | 上海新天专利代理有限公司 31213 | 代理人 | 王敏杰 |
| 主权项 | 一种薯渣莲藕羹，其特征在于：它包括如下制备步骤：（1）薯渣微波真空干燥、热水薄层干燥、超微粉碎；（2）新鲜莲藕洗净去皮、打泥、微波真空干燥、热风薄层干燥、超微粉碎；（3）将薯渣超微粉与莲藕粉按照9:1的比例混合，用木糖醇调节口味；调配完毕后用臭氧灭菌，分装。 | ||
| 地址 | 408400 重庆市涪陵区南川区工业园区生物医药产业园 | ||