| 发明名称 | 一种滋肾山药蓝莓奶酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种滋肾山药蓝莓奶酒，是由下述重量份的原料制成：蓝莓90-110、山药8-10、五味子1-2、女贞子2-3、山茱萸2-3、黄精1-2、紫米5-6、地黄花1-2、SO2、CaCO3、葡萄糖、果浆酶、酿酒酵母、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、脱脂牛奶适量；本发明将蓝莓、山药冷冻后与牛奶混合破碎，添加紫米、黄精等原料使奶酒具有滋阴补肾、收敛固涩等功效，全程采用微波灭菌工艺，最大限度保留其色泽、香气及风味，还完全避免灌装引起的二次污染，成品酒体澄清透明、风味纯正、口感丰满、后感充足、芳香馥郁，利用葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶来联合除氧，使奶酒在延长贮藏时间的同时提高了酒的香气和品质。 | ||
| 申请公布号 | CN105420009A | 申请公布日期 | 2016.03.23 |
| 申请号 | CN201510788928.5 | 申请日期 | 2015.11.17 |
| 申请人 | 安徽金鹰农业科技有限公司 | 发明人 | 田益坤 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;A61K36/8969(2006.01)I;A61P13/12(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种滋肾山药蓝莓奶酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：蓝莓90‑110、山药8‑10、五味子1‑2、女贞子2‑3、山茱萸2‑3、黄精1‑2、紫米5‑6、地黄花1‑2、SO<sub>2</sub>、CaCO<sub>3</sub>、葡萄糖、果浆酶、酿酒酵母、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、脱脂牛奶适量。 | ||
| 地址 | 233000 安徽省蚌埠市燕山乡田荣村 | ||