一种醋萝卜

摘要

本发明公开了一种醋萝卜，所述醋萝卜由下列重量份的原料组成：白萝卜100-200份、柠檬40-70份、食盐4-8份、白砂糖10-14份、白醋40-70份、黄酒5-9份、八角3-5份、桂皮4-6份、陈皮15-25份、丁香3-5份、党参4-8份、白酒6-8份、黄芪3-5份、生姜6-10份和水200-240份；本发明的醋萝卜，成本低廉，选料讲究，制得的萝卜色泽鲜亮，醋质脆，美味可口。并且具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生的功效。

主权项

一种醋萝卜，其特征在于，所述醋萝卜由下列重量份的原料组成：白萝卜100‑200份、柠檬40‑70份、食盐4‑8份、白砂糖10‑14份、白醋40‑70份、黄酒5‑9份、八角3‑5份、桂皮4‑6份、陈皮15‑25份、丁香3‑5份、党参4‑8份、白酒6‑8份、黄芪3‑5份、生姜6‑10份和水200‑240份。