制备冷冻饮料、冰淇淋及其他冷冻零食的方法和装置

摘要

一种用于将液体饮料转变成半冷冻或冷冻形式的冷冻饮料的装置具有形成至少一个制冷空腔的内壁和外壁，所述制冷空腔容纳具有所述液体的冷冻以下的冷冻的制冷剂材料，所述制冷剂材料占所述制冷空腔的容积的至少60%。所述装置的壁面可以被挤压以加速从所述液体到所述制冷剂材料的热传导，并且所述装置可以放置在挤压设备中。其中所述装置是一次性的，所述装置可以在挤压之前放置在柔性护套或外部容器中以保护所述装置和/或使用户与所述制冷剂材料隔绝。可以使用冷冻勺子或搅拌器来帮助或加速冷冻过程。

主权项

一种包括将液体转变成半冷冻或冷冻形式的装置的设备，所述装置包括：外壁和内壁，能够密封地连接在一起以形成至少一个制冷空腔；以及制冷剂材料，至少部分地装满至少一个制冷空腔，所述制冷剂材料能冷却到所述液体的冰点之下，以便当所述液体与所述内壁接触时至少部分地冷冻所述液体以形成半冷冻冰浆和/或冰渣，所述内壁和所述外壁绕着口被密封在一起，所述口是可操作的以接收所述液体和/或倒出所述冰浆和/或冰渣；并且所述至少一个制冷空腔大体上在所述装置的上端与下端之间延伸，外围边缘形成在所述口周围，所述外壁和内壁的上部通过热焊接、射频焊接、超声波焊接、粘结剂或其他合适的密封方法密封在一起；至少一个稳定环被设置成与所述外围边缘相邻或形成所述外围边缘的一部分，以便当所述装置受到挤压或以另外的方式发生变形且所述液体正在部分冷冻时，限制所述口的变形。