一种复合铝底的钛锅及其制备方法

摘要

本发明公开一种复合铝底的钛锅及其制备方法，方法如下：将足量的纯铝放入坩埚，随后放入炉中一起加热至并保温至铝液温度均匀化；将钛锅用丙酮清洗干净，并固定于非金属夹具套内，将钛锅连同夹具套倒置于绝缘底座上固定，在锅底表面涂刷铝基钎剂；在锅底正反面通入氩气进行保护，之后将绝缘底座内的盘状高频感应加热线圈通电，对锅底进行预热；取出坩埚，刮去铝液表面附着的氧化膜，将其均匀地浇注在倒置的钛锅锅底上，使锅底上形成铝液层，在绝缘底座上施加机械振动；逐渐衰减线圈通电电流直至断电，待铝液凝固并冷却后停止通氩气保护。利用本方法制备的钛锅具有导热性好、传热均匀等优点，烹制菜品时不易出现粘锅、焦糊等问题。

主权项

一种复合铝底的钛锅的制备方法，其特征在于，方法如下：(1)、将足量的纯铝放入陶瓷坩埚，随后放入炉中一起加热至700℃‑850℃并保温至铝液温度均匀化；(2)、将钛锅用丙酮清洗干净，随后将钛锅(3)固定于非金属夹具套(1)内，将钛锅(3)连同非金属夹具套(1)倒置于绝缘底座(5)上固定，在锅底表面均匀涂刷一层铝基钎剂；(3)、在锅底正反面通入足量的氩气进行保护，之后将绝缘底座(5)内的盘状高频感应加热线圈(4)通电，对锅底进行预热；(4)、取出陶瓷坩埚，刮去铝液表面附着的氧化膜，将其均匀地浇注在倒置的钛锅锅底上，使锅底上形成一定厚度的铝液层(2)，在绝缘底座(5)上施加机械振动促进铝液在锅底上的流动；(5)、逐渐衰减线圈通电电流直至断电，待铝液凝固并冷却后停止通氩气保护。