一种馒头机快速馒头制作方法

摘要

本发明涉及生活电器领域，尤其是涉及一种馒头机快速馒头制作方法，所述制作方法包括步骤S10：混合揉面，控制电机驱动搅拌片将物料混合并搅拌均匀后形成面团；S20：第一发酵阶段，控制加热装置使馒头桶维持在30~38℃温度下进行初次发酵，S30：整形阶段，控制电机驱动搅拌片对初次发酵完成后的面团进行整形；S40：第二发酵阶段，控制加热装置使馒头桶维持在38℃~40℃温度下对整形后的面团再次进行发酵；S50：蒸制阶段，控制加热装置使馒头桶逐渐升温后进行蒸制。本发明技术方案既能够缩短馒头的制作时间，又至少能够保证馒头的口感或效果与现有技术相当。

主权项

一种馒头机快速馒头制作方法，馒头机包括馒头桶、用于容置馒头桶的制作腔、电机以及加热装置，馒头桶内设有由电机驱动的搅拌片，其特征在于，所述制作方法包括步骤： S10：混合揉面，控制电机驱动搅拌片将物料混合并搅拌均匀后形成面团；S20：第一发酵阶段，控制加热装置使馒头桶维持在30~38℃温度下进行初次发酵，S30：整形阶段，控制电机驱动搅拌片对初次发酵完成后的面团进行整形；S40：第二发酵阶段，控制加热装置使馒头桶维持在38℃~40℃温度下对整形后的面团再次进行发酵；S50：蒸制阶段，控制加热装置使馒头桶逐渐升温后进行蒸制。