一种破壁率高、溶出性好的块菌超微粉体的制备方法

摘要

本发明公开了一种破壁率高、溶出性好的块菌超微粉体的制备方法。所述制备方法包括原料清洁、冷冻干燥及超微粉碎工序。首先将块菌原料除杂、清洁，在沸水中漂烫2~3min后，将块菌原料冷却备用；将冷却后的块菌原料破碎，在-30~-40℃下冷冻干燥3.5~4.5h；将干燥后的块菌碎料收集，先粗碎制备成粒径45~50μm的微粉体，再进一步精碎制备成粒径5~10μm的超微粉体即可。所述制备方法能够有效提高块菌原料的破壁率，调节块菌中有效营养成分的分子质量及分子量分布，使其溶出效果更好，促进人体吸收，对于深度开发利用块菌资源具有十分重要的意义。

主权项

一种破壁率高、溶出性好的块菌超微粉体的制备方法，其特征在于包括原料清洁、冷冻干燥及超微粉碎工序，具体包括：A、原料清洁：将块菌原料除杂、清洁，在沸水中漂烫2~3min后，将块菌原料冷却备用；B、冷冻干燥：将冷却后的块菌原料破碎，在‑30~‑40℃下冷冻干燥3.5~4.5h；C、超微粉碎：将干燥后的块菌碎料收集，先粗碎制备成粒径45~50μm的微粉体，再进一步精碎制备成粒径5~10μm的超微粉体即可。