一种利用东方醋杆菌生产黄芪多糖的方法

摘要

一种利用东方醋杆菌生产黄芪多糖的方法，包括以下步骤：（1）黄芪多糖的发酵培养基的制备；（2）MRS肉汤培养基的制备；（3）东方醋杆菌的扩大培养；（4）发酵反应；（5）分离与测定。本发明提供一种经济、高效的生产黄芪多糖的方法，本方法所用发酵原料价格低廉、易采购，发酵过程简单易控，对发酵设备及生产条件无特殊要求，常规发酵工厂的设备及生产条件即可生产，较易实现工业化大生产。

主权项

一种利用东方醋杆菌生产黄芪多糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）黄芪多糖的发酵培养基的制备：称量鱼肉蛋白胨5份、乳糖10份、酵母浸膏5份、磷酸氢二钾2.5份、磷酸二氢钾2.5份、黄芪粉80份和水1000份，加入500ml的三角瓶中，用棉塞塞住三角瓶后放入杀菌锅中灭菌，杀菌锅温度为121℃，灭菌20min；（2）MRS肉汤培养基的制备：称量酪蛋白酶消化物10份，牛肉膏粉10份，酵母膏粉4份，柠檬酸三铵2份，乙酸钠5份，七水合硫酸镁0.2份，四水合硫酸锰0.05份，磷酸二氢钾2份，葡萄糖2份，吐温‑80 1份，水1000份，将上述成分加入水中，加热溶解，校正pH为5.7±0.2，分装在500ml的三角瓶中，用棉塞塞住三角瓶后放入杀菌锅中，杀菌锅温度为121℃，灭菌20min；（3）东方醋杆菌的扩大培养：将东方醋杆菌接入MRS肉汤培养基进行扩大培养；（4）发酵反应：将扩大培养后的东方醋杆菌接入黄芪多糖的发酵培养基中，接种量占发酵总体积的1%‑3%，黄芪用量为8%，将盛有发酵培养基和东方醋杆菌的三角瓶放入摇床中发酵，反应48h‑96h，初始pH为6.5；（5）分离与测定：发酵完毕后，将三角瓶中的混合液倒入离心杯，然后放入离心机中离心，离心结束后，取上清液置于4℃冰箱保存备用，沉淀部分水煮后再离心，将两次离心的上清液合并、浓缩后测量黄芪多糖的含量。