补肾益气中药药膳及其制备方法

摘要

本发明公开了一种补肾益气的药膳，取下述重量配比的主要原料制备而成：黄鳝150份，豆腐300份，核桃仁4份，黑芝麻2份，枸杞子2份，熟地黄1.5份，杜仲叶3份，茯苓2.5份，肉苁蓉1.5份，八角茴香1.5份，花椒1份。本发明具有补肾益气的功效，对肾虚引起的腰酸腰痛、怕冷、性欲冷淡等症状有很好的治疗效果。

主权项

一种补肾益气药膳的制备方法，其特征在于，取下述重量配比的原料：黄鳝150克，豆腐300克，核桃仁4克，黑芝麻2克，枸杞子2克，熟地黄1.5克，杜仲叶3克，茯苓2.5克，肉苁蓉1.5克，八角茴香1.5克，花椒1克；步骤如下：（1）将枸杞子、熟地黄、杜仲叶、茯苓、肉苁蓉、八角茴香、花椒置于砂锅内加水煎煮25分钟，用水量为原料药总重量的3倍，过滤得滤液；（2）将黄鳝去头，去内脏，切成长0.4‑0.6cm，宽0.3‑0.5cm的条，置于沸水中汆烫1分钟捞出备用；（3）将步骤（2）加工好的黄鳝与步骤（1）所得滤液混合，置于高压锅内隔水蒸炖11分钟后，所得混合物，取出备用；（4）将豆腐置于细网纱布内，用擀面杖按压推碾，制成豆腐泥；（5）将步骤（4）所得豆腐泥加入步骤（3）所得混合物中，搅拌均匀后，再次置于高压锅内隔水蒸炖3分钟，所得混合物，取出备用；（6）将核桃仁碾碎，与黑芝麻一起加入步骤（5）所得混合物中即可。