一种全藕乳酸饮料

摘要

本发明公开了一种全藕乳酸饮料，由以下原料制成：莲藕、莲子、藕节、荷叶、荷花、莲须、低脂牛奶、牛蒡、骨碎补、七叶一枝花、文王一支笔、甘松、莳萝、大豆低聚糖、直投式乳酸菌、谷胱甘肽、柠檬烯、混合酶、水。本发明提供的一种全藕乳酸饮料，工艺简单，易于操作，营养全面，功能性好；经乳酸发酵，丰富风味，口感酸甜，增加小分子的营养因子和活的乳酸菌，易于消化吸收，促进肠道功能，乳酸菌可抑制杂菌生长，延长货架期；全藕食材和中草药科学配伍，能够止血消淤，抗菌消炎，提高免疫力，预防心脑血管疾病，美容护肤，抗衰老；充分利用莲藕的各器官，能够变废为宝，节约成本，提高莲藕的利用率，增加莲藕的深加工途径，增加农户收入。

主权项

一种全藕乳酸饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：莲藕40~50、莲子10~15、藕节10~15、荷叶10~15、荷花6~8、莲须4~6、低脂牛奶15~20、牛蒡8~10、骨碎补6~8、七叶一枝花6~8、文王一支笔6~8、甘松6~8、莳萝4~6、大豆低聚糖6~8、直投式乳酸菌2~3、谷胱甘肽2~3、柠檬烯0.3~0.5、混合酶0.2~0.4、水60~80。