高胰岛素型肥胖基因个体化干预饮品的制备方法及其系统

摘要

本发明公开了一种高胰岛素型肥胖基因个体化干预饮品的制备方法及其系统。本发明提供的制备方法包括四步步骤：联合基因型风险等级的建立；个体基因检测；根据检测结果所属的风险等级确定饮品配方；饮品的制作。本发明可根据肥胖个体的联合基因型制备针对性的减肥饮品，具有更好的减肥效果；采用联合检测技术通过一次检测程序获得个体的联合基因型；采用个体化干预饮品的制备系统，实现了从样品检测到饮品的制备的一体化过程；本发明制备的个体化干预饮品具有良好的口感，深受大众的欢迎。

主权项

一种高胰岛素型肥胖基因个体化干预饮品的制备方法，其特征在于所述制备方法包括：步骤一 联合基因型风险等级的建立：（1）选择与高胰岛素型肥胖相关的基因多态性位点，根据文献给出的数据或自行采样研究确定各遗传风险因素相关多态性位点的不同基因型的单基因风险度；（2）将采用的所有多态性位点的各基因型排列组合，然后根据各单基因风险度乘积建立联合基因型风险等级；步骤二 个体基因检测：对从个体中获得的DNA进行步骤一中所选的基因多态性位点的联合基因型检测；步骤三 根据检测结果所属的风险等级确定饮品配方：根据联合基因型检测的结果确定个体的风险等级，并按不同风险等级的营养素需求及干预方式，确定饮品中不同营养素的添加量；步骤四 根据步骤三中确定的配方制作饮品。