一种土豆脆片食品制备方法

摘要

本发明公开了一种土豆脆片食品制备方法，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：土豆粉30-50份，大米变性淀粉10-25份，甜玉米粉10-25份，燕麦粉10-25份，花生粉10-25份，蜂蜜5-15份。本发明制备的土豆脆片以满足不同口味的需要，不仅增加了土豆风味食品的种类，而且为土豆资源的开发利用提供了一条新途径，采用的超微粉碎技术，所得细粉分散度增大，利于分布和吸收，同时与其它成分能够紧密结合，混合均匀性好，使得产成品外观美观，香气味浓郁，香甜适口，为人们的消费需求增添了新品种。

主权项

一种土豆脆片食品制备方法，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：土豆粉30‑50份，大米变性淀粉10‑25份，甜玉米粉10‑25份，燕麦粉10‑25份，花生粉10‑25份，蜂蜜5‑15份。