一种添加顺丁烯二酸制备交联淀粉的工艺方法

摘要

本发明公开了一种添加顺丁烯二酸制备交联淀粉的工艺方法。该工艺方法是：在天然淀粉通过酶解工艺制备多孔淀粉过程中，添加顺丁烯二酸交联剂，对其进行化学改性，改性后的交联淀粉对热、酸和剪切力影响具有较高的稳定性，其工艺简单具有较好应用前景。

主权项

一种添加顺丁烯二酸制备交联淀粉的工艺方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：⑴ 先取一定量的天然淀粉倒入一容器中，再倒入适量蒸馏水，加热，并搅拌混合进行充分糊化；⑵ 糊化充分后冷却至室温，再加入适量十二烷基硫酸钠溶液，搅拌溶解均匀；⑶ 再将溶液体系进行加热，然后加入一定量的葡萄糖淀粉酶，搅拌使其充分反应；⑷ 加入一定量顺丁烯二酸，充分反应；⑸  再将混合物倒入丙酮溶液中，过滤、收集沉淀，⑹ 再将沉淀倒入清水中、再次过滤；⑺ 收集过滤产物，放置真空干燥，即得产品。