一种养颜明目石榴果冻及其制备方法

摘要

本发明公开了一种养颜明目石榴果冻，由以下重量份原料制成：鱼胶粉7-10、卡拉胶15-20、魔芋粉10-12、鲜玫瑰花15-20、米酒20-25、石榴汁10-15、芒果70-80、香薷1-2、拐枣1-2、车前子1-2、米粉15-20，柠檬酸、白砂糖、植物油和水适量。本发明中制成的脆芒果丁在米糊浆中挂浆再干燥，在脆芒果丁表面形成一层可食用的米纸薄膜，再放入植物油中2-3秒，使其表面形成一层油膜，使脆芒果丁在果冻中保持脆度，增加果冻的咀嚼性；石榴含丰富的矿物质、花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分，具有美容护眼的功效。

主权项

一种养颜明目石榴果冻，其特征在于，由以下重量份原料制成：鱼胶粉7‑10、卡拉胶15‑20、魔芋粉10‑12、鲜玫瑰花15‑20、米酒20‑25、石榴汁10‑15、芒果70‑80、香薷1‑2、拐枣1‑2、车前子1‑2、米粉15‑20，柠檬酸、白砂糖、植物油和水适量。