一种添加二氯二乙醚交联剂制备交联淀粉的方法

摘要

本发明公开了一种添加二氯二乙醚交联剂制备交联淀粉的方法。该方法是先将玉米淀粉和蒸馏水混合加热并搅拌使糊化，然后冷却至室温，再添加适量十二烷基硫酸钠溶液，溶解均匀；再将体系加热到一定温度时添加葡萄糖淀粉酶进行反应，再添加二氯二乙醚交联剂，将反应产物依次通过酒清洗、过滤、水洗、再次过滤，最后收集过滤产物并放置真空干燥，即得一种交联淀粉，制备的交联淀粉具有高稳定性。

主权项

一种添加二氯二乙醚交联剂制备交联淀粉的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：⑴ 先取一定量的玉米淀粉倒入一容器中，再倒入适量蒸馏水，一边搅拌一边加热，使溶液糊化；⑵ 糊化充分后将溶液冷却，冷却至室温后添加适量十二烷基硫酸钠溶液，搅拌溶解均匀；⑶ 再将溶液体系进行加热，然后加入一定量的葡萄糖淀粉酶，搅拌使其充分反应；⑷ 加入一定量二氯二乙醚交联剂，充分反应；⑸  再将混合物倒入酒精溶液中，过滤、收集沉淀，⑹ 再将沉淀倒入清水中、再次过滤；⑺ 收集过滤产物，放置真空干燥，即得一种交联淀粉。