| 发明名称 | 辣椒大豆酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种辣椒大豆酱，其特征在于，由以下重量的组分制成：黄豆10斤、红菜椒8斤、红尖椒4斤、生姜2斤、蒜头0.5斤、洋葱0.5斤、西芹1斤、大蒜叶0.5斤、西红柿0.2斤、紫苏叶0.1斤、柿叶0.2斤、鲜藕0.1斤、辣椒叶0.2斤、桔梗花0.1斤、人参花0.2斤、紫薯0.1斤、香椿叶0.2斤、猴头菇0.1斤、杨梅干0.2斤、山药0.1斤、茭白叶0.2斤、银杏叶0.1斤、绞股蓝0.2斤、番泻叶0.1斤、红枣0.2斤、花生米2斤、花椒0.1斤、大茴香0.1斤、甜面酱4斤、食用油6斤、食用盐0.8斤、味精0.3斤、二锅头酒0.25斤、千里香0.1斤。本发明配方合理，食用营养健康，该酱色泽鲜亮、香味浓郁并且口感纯正。产品中使用的都是普通原料，制作简单、操作方便，生产成本较低适合工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN105394588A | 申请公布日期 | 2016.03.16 |
| 申请号 | CN201510891930.5 | 申请日期 | 2015.12.01 |
| 申请人 | 陈玉海 | 发明人 | 陈玉海 |
| 分类号 | A23L11/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L11/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人 | 吴奇 |
| 主权项 | 一种辣椒大豆酱，其特征在于，由以下重量的组分制成：黄豆10斤、红菜椒8斤、红尖椒4斤、生姜2斤、蒜头0.5斤、洋葱0.5斤、西芹1斤、大蒜叶0.5斤、西红柿0.2斤、紫苏叶0.1斤、柿叶0.2斤、鲜藕0.1斤、辣椒叶0.2斤、桔梗花0.1斤、人参花0.2斤、紫薯0.1斤、香椿叶0.2斤、猴头菇0.1斤、杨梅干0.2斤、山药0.1斤、茭白叶0.2斤、银杏叶0.1斤、绞股蓝0.2斤、番泻叶0.1斤、红枣0.2斤、花生米2斤、花椒0.1斤、大茴香0.1斤、甜面酱4斤、食用油6斤、食用盐0.8斤、味精0.3斤、二锅头酒0.25斤、千里香0.1斤。 | ||
| 地址 | 236500 安徽省阜阳市界首市任寨乡张许行政村周桥28号 | ||