发明名称 |
ショートニング組成物、ならびにそれを作製する方法およびその使用 |
摘要 |
Described herein are shortening compositions having reduced levels of saturated and trans fats. The compositions comprise cellulose fibers, a hard fat and a liquid oil. Also provided are methods of preparing such compositions and use thereof. |
申请公布号 |
JP5883435(B2) |
申请公布日期 |
2016.03.15 |
申请号 |
JP20130510327 |
申请日期 |
2011.05.13 |
申请人 |
バンジ オイルズ,インコーポレイテッドBUNGE OILS,INC. |
发明人 |
ヒギンス,ニール,ダブリュー.;ダニエルズ,ロジャー,エル. |
分类号 |
A23D9/00;A21D13/08 |
主分类号 |
A23D9/00 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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